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新鲜玉米深圳捐卵,不要直接冷冻!学会这么做,玉米放一年都吃着
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  这个季节玉米大量成熟,想吃玉米太简单,街上时不时传来玉米的味道,要么是煮的,要么是烤的,特别受欢迎,只要看到的人都忍不住要去买,不过我们这些常常在家做饭吃的人,更喜欢买新鲜玉米,买几根回家自己做的吃,煮上一两根,大口啃着吃,别提多过瘾。

  小时候,每年家里都会种一片玉米地,为了丰收后磨成玉米面吃,不过老爸老妈也会在玉米还是嫩的时候,搬一些回家给我煮的吃,如果碰到老玉米了,直接放进柴火堆里烤着吃,就算深圳捐卵上面沾了很多柴灰,我也吃得香,因为过了这个时间,玉米都老了,想吃也没有了,所以吃得格外香,分外珍惜。

  现在好了,想吃玉米随时都有,而且家里也有了冰箱,趁着玉米新鲜上市,价格又便宜,一次可以多保存一些,等到什么时候想吃,什么时候吃。

  说到保存新鲜玉米,很多人只知道将玉米放冰箱冷冻,其实这么做并不好,冷冻一段时间后,玉米会失去水分,变干,口感变差,营养也会大量流失,那么究竟要怎么保鲜呢?

  保存新鲜玉米

  首先买玉米的时候,要挑选那种特别新鲜的,而且叶子不能去掉,连同叶子带回家。

  然后将玉米的表皮剥掉几层,留下最后一两层,这么做玉米粒水分流失少,而且煮的时候玉米会带有叶子的清香。

  清洗几遍后。锅中加足量清水,大火煮开,放入少量食盐和小苏打,搅拌化开后,将玉米放入锅中,开小火煮十分钟。

  煮好后焖上五分钟,捞出玉米后,将玉米放在通风处晾干水分,如果直接装袋,水会结冰,对玉米不好。

  等水分晾干后,用保鲜膜将玉米一个个包裹起来,别怕浪费保鲜膜,一定要包严实,只要密封效果好,才保鲜效果好。

  最后将包好的玉米放冰箱冷冻,等到想吃的时候,取出玉米放锅里煮个五分钟就可以吃了,吃起来和新鲜玉米的口感一样好,也没有怪味,还是玉米的味道很好吃。

  新鲜玉米,不要直接冷冻,学会这么做,将玉米放锅里煮一会儿,放一点食盐和小苏打,令玉米更软糯,还能延长保质期,所以水煮后,再用保鲜膜包起来,玉米更容易保存,保存时间长,还口感好。

  趁着玉米大量上市,我们还是仅着新鲜玉米吃,遇到特别便宜的时候买多了,可以用这个方法保存起来,随时都能吃到新鲜的。另外新鲜玉米还可以炒着吃,或者将它打成玉米汁,都很不错,每次我打了玉米汁,孩子都能喝两大杯,还说特别好喝。

  也可以用新鲜玉米煲汤,做一锅玉米排骨汤,带有鲜甜味,喝起来不油腻。

  所以玉米还有这么多吃法,你更喜欢怎么吃呢?欢迎在 区分享。



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