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浙江宁波:口水油火锅是行业沈阳助孕妈妈传承?火锅店这样做 老
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  都说没什么是一顿火锅解决不了的,而麻辣锅底则是火锅的灵魂,可是如果是加了“口水油”的秘制锅底呢?

  浙江宁波市鄞州区就有一家火锅店的老板和厨师偷偷将客人用剩的红油锅底进行“二次提炼”,将“口水油”加入新的锅底中重新出售给客人。

  玖月壹陆日上午,鄞州法院对这起生产销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案依法公开宣判,这也是鄞州区首次适用“叁+肆”大陪审模式审理的公益诉讼案件。

  老杨在宁波市鄞州区某校园周边经营一家火锅店,贰零壹捌年底开业,至贰零壹玖年下半年,店内的生意逐渐冷清,老杨为此苦恼不已。

  贰零壹玖年玖月, 重庆的厨师长贺师傅建议:“店里生意不好,可能是因为客人觉得我们火锅锅底的味道差点儿,我以前在重庆的时候就听说有的火锅店会从客人吃剩的红汤锅底中提炼出‘老油’,‘老油’可以起到一个类似酵母的作用,可以增加火锅的香气和风味,要不我们也试试吧?”

  在老杨的默许下,贰零壹玖年玖月期间,贺师傅将店内客人吃剩的红汤火锅锅底收集起来,经过过滤、加热、沉淀等方式循环加工提炼“食用油”,并按比例添加至新的火锅底料中沈阳助孕妈妈对外销售。

  大约持续了一个月,直至贰零壹玖年壹零月,火锅店与环保公司签订了餐厨垃圾回收合同约定回收废油,这一波提炼“口水油”的操作才没再继续。

  期间有顾客发现了火锅店的“回收油”秘密,向市场监管部门举报。

  贰零贰零年壹月,老杨、贺师傅向公安机关投案。经查实,二人以二次提炼“食用油”方式对外销售的金额共计柒壹贰元。

  贰零贰零年柒月,公诉机关指控被告人老杨、贺师傅犯生产、销售有毒、有害食品罪向鄞州法院提起公诉,同时提起附带民事公益诉讼,认为两被告人在学校周边生产、销售有毒、有害食品的行为,侵害了不特定未成年人的合法权益,损害了社会公共利益,请求判令两被告人支付实际销售金额十倍的赔偿金柒壹贰零元,并在国家级 上公开赔礼道歉。

  鄞州法院适用“叁+肆”大陪审模式,即法官叁人、人民陪审员肆人,依法组成合议庭,于贰零贰零年捌月陆日公开开庭审理此案。

  鄞州法院经审理后认为:

  两被告人在生产、销售的食品中添加有毒、有害的非食品原料,其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪,公诉机关指控的罪名成立。因两被告人在学校周边生产、销售有毒、有害食品的行为,侵害了包括众多未成年人在内的不特定消费者的合法权益,损害了社会公共利益,除负刑事 外,依法应承担相应的民事 。鉴于两被告人认罪认罚,可以从宽处理。

  玖月壹陆日,鄞州法院一审宣判:

  壹、以生产、销售有毒、有害食品罪,判处被告人老杨有期徒刑八个月,缓刑一年二个月,并处罚金人民币肆零零零元;

  贰、以生产、销售有毒、有害食品罪,判处被告人贺师傅有期徒刑六个月,缓刑一年,并处罚金人民币叁零零零元;

  叁、禁止两被告人在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动;

  肆、两被告人支付公益诉讼起诉人鄞州检察院赔偿金柒壹贰零元;

  伍、两被告人在国家级 上公开赔礼道歉。

  本案中,两被告人曾在公安阶段供述时称,“口水油”按比例兑入新的火锅底料的做法,并非为了获利,主要是起到一个类似酵母的作用,增加汤底的香味,系行业传承。

  但一审法院经审理后认为,根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》中的规定:

  “地沟油”犯罪,是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工“食用油”,以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。对于利用“地沟油”生产“食用油”的,依照刑法第壹肆肆条生产有毒、有害食品罪的规定 刑事 ;明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的,依照刑法第壹肆肆条销售有毒、有害食品罪的规定 刑事 。

  综上,本案定性为生产、销售有毒、有害食品罪。

   :宁波市中级人民法院

   :史梓敬



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