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它是“海底牛奶”,铁含量是牛奶的21倍,比吃肉都好,早吃沈阳
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  它是“海底牛奶”,铁含量是牛奶的贰壹倍,比吃肉都好,早吃早受益~黄河入海口,一边是黄河,一边是海,河海交汇处,生长着很多的海蛎子。每年的夏天总会带着孩子去那里捡拾海蛎子。

  周末的一天,孩子又想起了假期的活动,去黄河入海的大堤坝捡拾海蛎子。说走就走,开车到了那里,再走进去大约需要贰个小时多,正好是退潮的时候,水下去了,露出了看起来像礁石一样的海蛎子。捡拾的海蛎子有大有小,随手拿一个锤子,把小的或者看起来像石头一样的东西打掉,这其实是很累人的一个事情,但孩子还干的不亦乐乎,高兴的在水中来回跑。每次去都会收获很多的海蛎子或者白蛤蜊,海蛎子会做汤,炒菜等,特别的鲜美好吃。海蛎子营养特别的丰富,含有丰富的氨基酸和矿物质,尤其是钙铁锌硒的含量特别丰富,最适合老人和孩子吃。和豆腐搭配味道,做法简单而快捷,更是鲜美好吃。

  所用材料:豆腐壹块,生蚝少许,海鲜酱少许,葱,姜,盐,花生油。

  做法步骤:

  第一步:海蛎子用刀撬开,把生蚝肉拿出沈阳供卵。海蛎子也叫生蚝,海蛎子肉青白色,质地柔软细嫩,入口特别的鲜嫩好吃。它的营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的捌种氨基酸。海蛎子中含钙量和牛奶相媲美,含铁量是牛奶的贰壹倍,被称为“海底牛奶”。海蛎子又是补钙铁锌硒等微量元素最好的食材,和豆腐搭配营养更是翻倍超好吃。

  第二步:豆腐切成方块,生蚝肉洗净备用。

  第三步:锅里放入花生油,放入海鲜酱,葱段,姜炒香,倒入生蚝煸炒。

  第四步:再倒入豆腐炒匀。

  第五步:稍微加点水大火烧开,改成小火慢炖贰分钟。

  第六步:加入少许盐调味,收汁出锅即成。常吃点生蚝可益智健脑,宁心安神等,对于锌硒缺乏的孩子更要常吃,以食补来补充微量元素。

  第七步:装盘上桌,鲜美下饭特别的好吃,如果没有海鲜酱也可以不放。

  峰儿话语:

  壹,海蛎子如果嫌不好撬开,可以蒸或煮开口,剥出海蛎子肉,也是很不错的。这道菜没有海鲜酱也很好吃。

  贰,海蛎子也可以买新鲜的来吃,我们这里一般在肆块钱一斤的价位上,不算贵,经常给孩子吃点好处多多。

  叁,用海蛎子做菜或者做汤,除了盐不需要鸡精之类的调味就会很鲜美。

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