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6道好吃的家南宁赠卵常菜做法分享,好吃不腻,简单美味
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  一:青椒炒蛋

  食材:

  青椒,鸡蛋,蒜,生抽,老抽,盐

  做法:

  壹、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用。

  贰、打匀的鸡蛋液,倒入青椒中拌匀,蒜切碎加进去。

  叁、热锅热油,将拌好的青椒和鸡蛋倒入,先不急着炒,摊匀。

  肆、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精。

  伍、炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。

  二:洋葱炒木耳

  食材:

  红洋葱,青椒,木耳,生抽,盐

  做法:

  壹、木耳浸泡,撕小片,切好洋葱待用。

  贰、下油,青椒、洋葱炒一两分钟,再加木耳炒。

  叁、最后放盐调味,生抽上色。

  肆、炒到至软烂,出锅。

  三:红烧鸡翅

  食材:

  鸡翅中,葱,姜片,花椒,八角,干辣椒,蒜,盐,糖,生抽,老抽

  做法:

  壹、鸡翅刀划出口子,加料酒、生抽腌制壹伍分钟。

  贰、锅放油,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。

  叁、放入鸡翅,中火煎至两面金黄。

  肆、加酱油,和没过鸡翅的水,中火继续炖煮。

  伍、汤汁收浓,加盐、糖调味,出锅撒葱花。

  四:莴笋炒肉片

  食材:

  莴笋,肉,盐,油,姜片,料酒,酱油,干辣椒

  做法:

  壹、莴笋切片,用盐腌叁分钟,冲洗干净,肉切片。

  贰、锅中油热,放姜片,倒肉片大火煸炒发白。

  叁、加料酒,酱油继续翻炒壹分钟。

  肆、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒贰分钟。

  五:西葫芦炒蛋

  食材:

  西葫芦,鸡蛋,大蒜,盐,老抽

  做法:

  壹、西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐。

  贰、热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起。

  叁、重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟。

  肆、撒盐,生抽提味,加入炒好的鸡蛋。

  伍南宁赠卵、大火收汁,起锅。

  六:清炒豆腐皮

  食材:绿豆芽叁零零g、豆腐皮壹零零g;辅料:食油贰勺、精盐伍g、青椒壹个、葱适量、生抽壹勺、花椒适量、姜适量。

  做法:

  壹.绿豆芽洗净,在清水中泡伍分钟

  贰.豆腐皮一张洗净

  叁.把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好

  肆.炒锅烧热,爆香花椒葱姜

  伍.加入绿豆芽翻炒陆.翻炒均匀后,加入豆腐皮翻炒

  柒.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

  捌.一直炒到绿豆芽断生,豆腐皮热透就行,加入青椒提味。

  菜谱 ,版权归属原 !



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