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视力模糊吃这菜,多给小孩做几次,经济又实惠!保护眼重庆卵子库
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  视力模糊吃这菜,多给小孩做几次,经济又实惠!保护眼睛预防近视

  受现在社会环境的影响,视力不好的人越来越多,平常在家眼睛不离手机,工作时候眼睛不离电脑,造成很多人视力下降,看东西越来越模糊。尤其是小孩,对电子产品的好奇心,是阻挡不住的,有很多小孩子才几岁就戴上了眼镜,俗话说,眼睛是心灵的窗户,眼睛要是近视了会跟随一辈子,所以大家一定要保护好自己的眼睛。今天推荐的这道菜就是对眼睛特别好,它富含多种维生素,其中维A和胡萝卜素可以保护眼睛,预防近视,经常吃可以提高视力,而且经济实惠。话不多说,动手做起来吧。

  【菜品】:豌豆苗煎蛋汤

  【配料】:豌豆苗重庆卵子库伍零克、鸡蛋贰个、盐少许、食用油适量

  【烹饪步骤】:

  壹、 选购豌豆苗,市面上有卖的只要挑选颜色翠绿新鲜的即可,也可以闲暇的时候自己在家里种上几把,随手洒在花盆里就会长出来,很好养活。豌豆苗掐尖,洗净,可以装在碗里撒上一点盐,盐水泡一会会让豆苗翠绿泡掉表面的脏东西,装盘备用。

  贰、 准备两个鸡蛋打入碗中,加入少许的盐。

  叁、 将鸡蛋打散,顺时针一个方向打均匀,一定要和盐充分融合,不然鸡蛋煎出来就会一口咸一口淡。

  肆、 锅底倒入食用油,油可以倒稍多点,煎出来的鸡蛋金黄有食欲,做成汤之后也不会显得清汤寡水的。油热后倒入打好的鸡蛋液,不要着急搅动,煎到鸡蛋煎至快要成型时。

  伍、鸡蛋快要成型,用筷子把它夹成小块。,块不要太大稍微小一点入味,继续两面煎火候不要太大表面稍微有点金黄色即可,。

  陆、锅内加入三大碗水,要用温水,搅拌一下,加入适量的盐调味,煮两分钟左右。一边煮一边用筷子搅动,顺时针搅动。

  柒、两分钟左右后加入洗干净的豌豆苗。用筷子迅速将豌豆苗搅拌开,顺时针一个方向搅拌,大约伍-陆分钟关火,盛出即可。

  捌、 一道明目养生的豆苗煎蛋汤就做好了,简单好做,炎炎夏日,最合适了。大家快快动手做起来吧。

  【烹饪贴士】:

  壹、 豌豆苗是南方常见的一种蔬菜,扬州人的餐桌上每日都有一盘豌豆苗,这也是当地人民的风俗习惯,代表着岁岁平安,豌豆苗营养丰富富含丰富的维生素C和维生素E,含量远远大于西兰花。

  贰、 在最后可以稍微加一点玉米淀粉,会让汤汁更浓稠,更有食欲。

  叁、 豌豆苗和猪肉一起吃,可以预防糖尿病。

  肆、 煎蛋的时候掌握好火候,以两面煎至稍微金黄为宜。

  【文案 】:目海食王小厨



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