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今天你“咬秋”了吗?十种立秋必吃美食,还有哪些立秋时令美食澳
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  捌月柒日玖时陆分迎来了“立秋”节气。凉风至,白露生,寒蝉鸣,传统意义上的秋天从此开始了。今天你“咬秋”了吗?立秋有哪些习俗?哪些时令美食立秋最适宜?

  立秋的习俗“咬秋吃西瓜”

  坐标华北地区,流传着立秋吃西瓜的习俗,本地西瓜从芒种前后陆续上市,一直吃到立秋地里已经没有西瓜了,好多都是从兰州,青海等地发过来的,还有山西太古瓜,立秋这一天吃最后一次西瓜,立秋后早晚天气变凉,因此立秋后人们就不再吃西瓜。

  食秋桃:

  坐标:浙江杭州一带。每逢夏历立秋日,每户将秋桃分给家人,大人,小孩均食一枚,然后将桃核留藏起来,到除夕时放在火炉中烧成灰烬,但要勿为人知。民间以为这样做可避一年瘟疫。

  立秋贴秋膘:

  根据老北京习俗,立秋这天要多吃肉“贴秋膘”,储存下丰厚的资本好过冬御寒,家家要炖肉,或者炖鸡、炖鸭等。

  立秋喝秋水

  坐标,西南地区,四川东、西部,立秋流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。当然喝的是白开水,不止立秋,建议大家全年都要喝白开水,这个才是最好的饮料。

  立秋吃茄子

  立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。常遇春贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。从节气上讲,民谚有:“立夏栽茄子,立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的好时候。虽然立秋后气候凉爽,但是“秋老虎”绝对不会歇着。所以对付秋老虎,要食用一些清热澳门急找代妈祛暑的食物,比如茄子。

  立秋吃“渣”

  坐标山东青岛莱西地区:流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

  立秋吃清凉糕

  坐标浙江金华:立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。清凉糕是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。

  立秋吃饺子

  坐标中国北方大部分地区:吃饺子的习俗也有“咬秋”,贴秋膘的意思,也叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。

  立秋吃“福圆”

  坐标中国台湾省:立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

  立秋吃梨

  不同的季节有不同的时令水果,大自然给我们的永远是正确的,这个季节,梨已经成熟了,秋季吃梨有清肺润燥、消痰止咳多种好处,秋燥情况到来后通常人们会出现口干舌燥、流鼻血、大便干结、皮肤瘙痒等不同部位不同程度的干燥感。梨子的营养价值很高,含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B壹、维生素B贰、胡萝卜素、多种矿物质等对人体有益的营养成分,可以很好的起到清热、镇静、提高免疫力的作用。梨的捌伍%以上都是水分,是补充水分的最佳水果之一。

  朋友们你们家乡一般立秋这一天流行吃什么?有什么习俗?欢迎 区留言交流。

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